Ikan belanak rasa kuning - Mulberry bisa menjadi santapan utama Anda, apalagi jika dibumbui dengan bumbu kuning, aroma dan aromanya bisa menggugah perut untuk makan.
 |
| belanak usia kuning |
Bahan:
- 4 belanak
- 3 cm kunyit
- 1/2 sendok teh garam
- jumlah minyak yang baik
- 750 ml santan dengan 1/2 butir kelapa
- 1 batang lemon, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- bawang goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu halus:
- 5 paprika merah
- 3 sendok teh ketumbar
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh jinten
- 1 sendok teh merica
- 5 pecan
- 1 sendok teh gula jawa
- 2 sy asam jawa
Cara memasak mullet pedas
1. Gulingkan ikan ke dalam kunyit dan garam, biarkan bumbu meresap, lalu goreng ikan hingga matang.
2. Dengan sedikit minyak goreng bumbu halus, magnolia dan daun jeruk sampai harum, lalu tambahkan santan, didihkan dan angkat. Isi ikan dengan bumbu olahan. taburi bawang goreng, sajikan hangat
Resepnya diambil dari buku "Ikan pedas goreng enak"
Comments
Post a Comment